正餐越吃越少，零食越吃越多，甚至發(fā)展到“主食靠零食”的地步，這種情況已經(jīng)成為當(dāng)下不少兒童的飲食常態(tài)。其實(shí)，孩子不愛吃飯，很多時(shí)候不是他故意搗亂，而是覺得飯不好吃，或者飯不夠“好看”。
這時(shí)，家長該做什么？與其把力氣花在“堵”零食上，不如把心思花在“讓正餐更吸引孩子”上。
讓正餐變得有顏、有料、有期待
孩子天生對顏色和形狀敏感。把飯菜做得好看一點(diǎn)，比嘮叨一百句都管用：
顏色搭配紅（番茄、胡蘿卜）、黃（玉米、雞蛋）、綠（西蘭花、青菜）、白（山藥、豆腐）、黑（木耳、香菇）——五顏六色上桌，孩子自然想嘗。
形狀有趣用模具把米飯壓成小動物、星星、愛心；把蔬菜切成細(xì)絲或小丁，混進(jìn)肉丸、蛋餅里，悄悄增加攝入。
讓孩子有參與感可以讓孩子一起洗菜、擺盤、捏飯團(tuán)。自己參與做的飯，孩子更愿意吃。
營養(yǎng)搭配記住這個(gè)“拳頭法則”
很多家長不是不想搭配，是覺得太麻煩。其實(shí)兒童一餐的合理搭配，用一個(gè)拳頭就能說清楚：
一個(gè)拳頭大小的主食，可以是米飯、面條、薯類，粗細(xì)搭配；一個(gè)拳頭大小的蔬菜，建議以深綠色葉菜、十字花科為主；半個(gè)拳頭大小的蛋白質(zhì)，如魚、蝦、蛋、瘦肉、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物；日常再加一份奶和水果作為餐后零食或加餐。注意，不需要每餐都精確，但每天大致平衡，孩子就不會因?yàn)轲I得快而瘋狂找零食。
讓孩子不再把吃飯當(dāng)任務(wù)
固定但輕松的就餐儀式一起擺碗筷、關(guān)掉電視、放下手機(jī)。吃飯時(shí)只聊開心的事，不批評、不比較、不催“快點(diǎn)吃”。
允許“不愛吃”的權(quán)利孩子偶爾不吃某樣菜，很正常。不要強(qiáng)迫，但可以隔段時(shí)間換種做法再試試。不吃的壓力越小，孩子越愿意嘗試。
控制零食時(shí)間零食可以安排在正餐后1.5至2小時(shí)，比如下午點(diǎn)心時(shí)間。讓孩子知道“零食不是搶走正餐的敵人，而是乖乖吃飯后的朋友”。
家長先做“不挑食的榜樣”
孩子是家長的鏡子。如果你自己吃飯時(shí)看手機(jī)、挑食、零食不斷，卻要求孩子好好吃飯，他只會覺得不公平。坐下來，和孩子吃同樣的菜，表現(xiàn)出“真好吃”的樣子——這一招，比任何道理都管用。
（責(zé)任編輯：梁艷）
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